2021年11月27日 / 最終更新日 : 2022年1月2日 yonamine お店関連情報 知っておきたいFLR比率の落とし穴 そもそもFLRとはなにか?FLRとは、F(=Food):原材料費、L(=Labor):人件費、R(=Rent):家賃のことですね。このFLRコスト、飲食店経営においては切っても切れない重要なコストとなるわけですが、そんなFLRコストについて、じつは「続きを読む」
2021年10月22日 / 最終更新日 : 2023年2月28日 yonamine お店関連情報 売上を8つの要素に分ければ問題点が見つかる 売上の計算は簡単な式で求まります。“客数×客単価”です。単純な式です。しかし、売上の計算だけではなく、売上の予測や対策を立てるための手段としては、この式だけでは物足りないといえるでしょう。なぜなら、 “客数×客単価”だけでは売上に「続きを読む」
2021年10月11日 / 最終更新日 : 2021年12月31日 yonamine お店関連情報 消費税をざっくり概算する公式 以下の記事で消費税についての内容を取りあげました。記事の中で、外注費を除く“人件費には消費税がかからない”ということを紹介しましたが、ここでは、消費税をざっくり計算する公式を紹介したいと思います。経営計画の段階で消費税の概算額が「続きを読む」
2021年9月28日 / 最終更新日 : 2021年12月31日 yonamine お店関連情報 お店の運営において忘れがちな消費税 ここでは、意外に忘れがちな消費税の内容について紹介します。税金や保険は気付くのが遅れてしまうと資金繰りにダイレクトに影響します。常に頭に入れておきたいところです。お店の運営にあたり、以下の税金や保険を考慮した経営計画を「続きを読む」
2021年8月2日 / 最終更新日 : 2021年12月31日 yonamine お店関連情報 風俗営業許可申請は自分でも問題なくできるものか? 下記の記事で飲食店の営業許可申請は自分でできるものか?について書きました。それでは、風俗営業許可申請も自分で問題なくできるのか?といえば、じつはそう簡単にはいきません。というのも、風俗営業許可は“警察の許可が必要”となるため、「続きを読む」
2021年7月23日 / 最終更新日 : 2021年12月31日 yonamine お店関連情報 飲食店の営業許可申請は自分で問題なくできるものか? 自分で飲食店の営業許可申請をしたい。とはいえ、「自分で簡単に申請できるものなのか?」そのように思われる方も多いと思います。慣れていなければ不安になるのも当然です。しかし、はっきりいってしまうと、飲食店営業許可の場合、「続きを読む」
2021年7月15日 / 最終更新日 : 2021年12月31日 yonamine お店関連情報 【一都三県対応地域】飲食店営業許可・風俗営業許可申請 飲食店営業許可申請・風俗営業許可申請における当事務所の対応地域です。不明な点がありましたら、お気軽にお問い合わせください。 千葉県対応エリア 東京都対応エリア 神奈川県対応エリア 埼玉県対応エリア