お店を経営していくためには、お金は切っても切れない存在です。しかし、お金のことを突き詰めて考えていくと、いくらでもお金に対する切り口があるため、これらを突き詰めていったところでキリがありません。知れば知るほど判断に迷い、ドツボ「続きを読む」

「とにかく一日でも早く風営の許可を取りたいんですが…」弊所においてこのようなご要望を受けることが多々あります。「そうですよね。一日でも早く許可が「続きを読む」

「自分のお店の立地にはどんな特徴があるのか？」以前、それに繋がる商圏調査について、下記の記事で紹介しました。上記の記事は、ネットを利用した事前調査にあたるもので、データ上から見る参考情報といえます。とはいえ、そこはあくまで「続きを読む」

お店を開くにあたり、「その場所や地域にどのような特徴があるか？」これはぜひとも知っておきたい情報ですよね。いわゆるお店のお客さんとなり得る商圏を事前に知っておこうということですが、本記事ではお手軽にざっくりと商圏調査をする方法「続きを読む」

ここでは、飲食店経営に役立つ数字ネタの一覧をご紹介します。たとえば、「繁盛店の売上目安はいくらか？」、「店舗工事費用の目安額はいくらか？」、「光熱費はどれくらいかかるものなのか？」など、経営者として知っておきたい気になる数字は「続きを読む」

下記の記事において、「売上の管理」は重要でありつつも、その前にしっかりと押さえておきたい「現金預金の管理」についてのお話をしました。上記の記事で「現金預金の管理」をすることで得られるメリットを紹介しましたが、本記事では、「続きを読む」

売上は重要です。売上が立たなければ利益がでません。利益が出なければ経営は成立しません。経営において「売上の管理」が重要であることはいわずもがなです。そう考えると、「売上だけを」追っている経営者が多くいても不思議ではないと「続きを読む」